Suprema de hígado y cebolla
La Suprema de Hígado y Cebolla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de hígado de res, 1/3 c. harina, 1 cucharadita. pimentón, 1/2 cucharadita. tomillo y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cortar el hígado en tiras finas, quitando venas y membranas. Combine la harina, el pimentón, el tomillo, la sal y la pimienta en una bolsa de papel. Cubra el hígado con harina sazonada.
Freír rápidamente en un poco de aceite a fuego medio, dando vuelta para evitar que se cocine demasiado.
No lo cocine demasiado ya que quedará seco y duro.
Servir con cebollas fritas.
🍷 Maridajes Perfectos
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