Frango Suíço com Cominho "Lite" (para 4 pessoas)

Na frigideira, use spray ou um pouco de óleo para dourar o frango. Abaixe o fogo e cozinhe no próprio suco até ficar pronto (45 minutos a 1 hora).

Adicione um pouco de água à panela se o frango ficar seco.

Enquanto o frango ferve, cozinhe o espinafre; escorra bem.

Faça também molho.

(Você pode dobrar a receita do molho se quiser colocar o molho sobre o arroz ou macarrão como parte do menu.)

Misture e bata o leite, o amido de milho, o caldo, o caroço de cominho e a pimenta até ficar homogêneo. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar.

Adicione o queijo e misture até derreter.

Observe com atenção porque o molho pode queimar, então ajuste o fogo para baixo, se necessário.

Use uma travessa e arrume o espinafre na travessa.

Coloque o frango por cima e coloque o molho sobre o frango.

Fatias de limão adicionadas de cada lado formam uma apresentação colorida.

Bom para quando chega companhia.