Pollo Suizo con Alcaravea "Lite" (4 porciones)

En una sartén, utiliza spray o un poco de aceite para dorar el pollo. Baje el fuego y cocine a fuego lento en su propio jugo hasta que esté cocido (45 minutos a 1 hora).

Agregue un poco de agua a la sartén si el pollo se seca cuando se cocina.

Mientras el pollo hierve a fuego lento, cocine las espinacas; escurrir bien.

También haz salsa.

(Puedes duplicar la receta de salsa si quieres verter salsa sobre arroz o fideos como parte del menú).

Combine y bata la leche, la maicena, el caldo, las semillas de alcaravea y la pimienta hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee.

Agregue el queso y licue hasta que se derrita.

Observe con atención porque la salsa puede quemarse, así que baje el fuego si es necesario.

Utilice un plato para servir y coloque las espinacas en un plato.

Coloque el pollo encima y vierta la salsa sobre el pollo.

Rodajas de limón agregadas a cada lado crean una presentación colorida.

Bueno para cuando viene compañía.