Linguine mit weißer Muschelsauce (Zubereitungszeit: 10 Minuten. Kochen: 14 Minuten)
Linguine mit weißer Muschelsauce (Zubereitungszeit: 10 Minuten. Kochen: 14 Minuten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. Linguine oder Spaghetti, 1 1/2 EL. Olivenöl, 1/2 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt, 6 Knoblauchzehen, gehackt und 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Die Linguine nach Packungsanweisung kochen, dabei das Salz weglassen.
Mit kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen und beiseite stellen.
In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer schweren 25-cm-Pfanne bei mäßiger Hitze 1 Minute lang erhitzen; Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ohne Deckel ca. 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen.
Den Wein hinzufügen und unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Den Muschelsaft und die Hühnerbrühe hinzufügen und unter Rühren weitere 4 Minuten kochen lassen.
Muscheln und Käse unterrühren.
Fügen Sie die reservierte Linguine hinzu und kochen Sie sie noch eine Minute lang, indem Sie sie gut umrühren, bis sie durchgewärmt ist.
Petersilie untermischen und servieren. Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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