Linguine com Tomate e Manjericão
Linguine com tomate e manjericão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 tomates grandes maduros, cortados em cubos de 1/2 polegada, 1 quilo de queijo brie, sem casca; rasgado em pedaços irregulares (deixe a casca, se desejar), 1 c. manjericão fresco cortado em tiras, 3 dentes de alho picados finamente e 1 c. mais 1 colher de sopa. azeite da melhor qualidade, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Combine os tomates, o queijo Brie, o manjericão, o alho, 1 xícara de óleo, 1/2 colher de chá de sal e pimenta em uma tigela grande.
Prepare pelo menos 2 horas antes de servir e reserve, coberto, em temperatura ambiente. Dez minutos antes de servir, leve 6 litros de água para ferver em uma panela grande.
Adicione 1 colher de sopa de óleo e o sal restante.
Adicione o linguine e ferva até ficar macio, mas ainda firme, por 8 a 10 minutos.
Escorra o macarrão e misture imediatamente com o molho de tomate.
Sirva imediatamente, passando a pimenta moída e o queijo parmesão ralado, se quiser. Rende de 4 a 6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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