Linguine et palourdes
Linguine And Clams est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de linguines, 3 gousses d'ail, 1 doz. palourdes plus 1 bouteille de jus de palourde, du fromage Locelli et du persil frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettez le pot pour 1 livre de pâtes.
Couvrir le fond de la poêle avec de l'huile.
Demi-gousses d'ail et faire revenir en prenant soin de ne pas brunir.
Ajoutez une poignée de persil frais.
Ajoutez maintenant le jus de palourdes en bouteille et environ une douzaine de palourdes ouvertes, nettoyées et coupées en deux.
(Assurez-vous de filtrer le jus de palourde pour obtenir du sable.)
Porter à ébullition et éteindre.
Verser sur les linguines cuites al dente (pas molles); ajouter une noisette de beurre et garnir de fromage Locatelli.
🍷 Accords Parfaits
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