Linguini y Almejas
Linguine And Clams es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de linguini, 3 dientes de ajo, 1 docena. almejas más 1 botella de jugo de almejas, queso locatelli y perejil fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pon la olla arriba para 1 libra de pasta.
Cubre el fondo de la sartén con aceite.
Medio diente de ajo y sofreír con cuidado de que no se dore.
Agrega un puñado de perejil fresco.
Ahora agregue el jugo de almejas y aproximadamente 1 docena de almejas abiertas, limpiadas y cortadas por la mitad.
(Asegúrese de colar el jugo de las almejas para obtener arena).
Llevar a ebullición y apagar.
Vierta sobre los linguini cocidos al dente (no blandos); agregue un poco de mantequilla y cubra con queso Locatelli.
🍷 Maridajes Perfectos
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