Cornichons sucrés au citron vert

Faire tremper les concombres propres dans l'eau et le citron vert pendant 12 heures ou toute la nuit.

Lavez les concombres 3 fois à l’eau claire et laissez-les tremper dans de l’eau fraîche glacée pendant 3 heures.

Mélanger le reste des ingrédients et porter à faible ébullition.

Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ajouter le concombre et laisser tremper pendant 5 à 6 heures ou toute la nuit.

Faire bouillir les cornichons pendant 35 minutes. Remplissez les bocaux et versez le sirop sur les concombres en bocaux.

Laissez un espace libre de 1/8 de pouce.

Traiter les bocaux 5 minutes dans l'eau bouillante. Heure de début lorsque l’eau atteint une pleine ébullition.