Chou-fleur citron vert coriandre "Riz"

Name: Chou-fleur citron vert coriandre "Riz"
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 head chou-fleur, coupé en bouquets; 1 tablespoon eau; 1 citron vert, pressé et zesté; 1/2 cup coriandre hachée; 2 tablespoons beurre (facultatif)

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

Le « riz » de chou-fleur citron vert et coriandre est un dîner facile que vous pouvez préparer en seulement 25 minutes. Fabriquée avec 1 tête de chou-fleur coupée en fleurons, 1 cuillère à soupe d'eau, 1 citron vert pressé et zesté, ½ tasse de coriandre hachée et 2 cuillères à soupe de beurre (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1 head chou-fleur, coupé en bouquets

1 tablespoon eau

1 citron vert, pressé et zesté

1/2 cup coriandre hachée

2 tablespoons beurre (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 93

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 6g 8%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 87mg 4%

Glucides totaux 9.6g 3%

Fibres alimentaires 4.2g 15%

Sucres totaux 3.8g

Protéines 3.1g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Râpez les fleurons de chou-fleur ou passez-les au robot culinaire jusqu'à ce qu'ils ressemblent à du riz.

Placez le chou-fleur râpé et l'eau dans un plat couvert allant au micro-ondes.

Cuire le chou-fleur au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 7 minutes.

Incorporer le zeste de citron vert, le jus de citron vert, la coriandre et le beurre au chou-fleur cuit jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.