"Arroz" De Coliflor Y Cilantro Con Lima

Name: "Arroz" De Coliflor Y Cilantro Con Lima
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 head coliflor, cortada en floretes; 1 tablespoon agua; 1 lima, en jugo y rallada; 1/2 cup cilantro picado; 2 tablespoons mantequilla (opcional)

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 6 vistas

El "arroz" de lima, cilantro y coliflor es una cena fácil que puedes preparar en solo 25 minutos. Elaborada con 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes, 1 cucharada de agua, 1 lima exprimida y rallada, ½ taza de cilantro picado y 2 cucharadas de mantequilla (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 head coliflor, cortada en floretes

1 tablespoon agua

1 lima, en jugo y rallada

1/2 cup cilantro picado

2 tablespoons mantequilla (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 93

% Valor Diario*

Grasa total 6g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 87mg 4%

Carbohidratos totales 9.6g 3%

Fibra dietética 4.2g 15%

Azúcares totales 3.8g

Proteína 3.1g 6%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ralle los floretes de coliflor o púlselos en un procesador de alimentos hasta que parezca arroz.

Coloque la coliflor rallada y el agua en un plato tapado apto para microondas.

Cocine la coliflor en el microondas a temperatura alta hasta que esté tierna, aproximadamente 7 minutos.

Agrega la ralladura de lima, el jugo de lima, el cilantro y la mantequilla a la coliflor cocida hasta que estén bien mezclados.