Soupe aux haricots de Lima
La soupe aux haricots de Lima est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots de Lima séchés, 1/4 c. d'huile végétale, 1 oignon moyen haché, beaucoup de céleri et de feuilles de céleri et 1 c. compote de tomates ou sauce tomate ou jus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Rincer les haricots de Lima.
Couvrir d'eau et laisser tremper toute la nuit.
Égoutter les haricots et ajouter 3 1/2 litres d'eau bouillante.
Ajouter le reste des ingrédients.
Laisser mijoter lentement jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que la soupe ait épaissi.
Servir comme plat principal avec du pain croustillant.
🍷 Accords Parfaits
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