Queso De Limón De Lily Coates
El queso con limón de Lily Coates es una cena fácil. Elaborado con 8 limones (cáscara y jugo), 1 libra de mantequilla u oleo, 4 c. azúcar y 16 huevos, bien batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Ralla finamente solo la cáscara amarilla de los 8 limones.
Saque el jugo de los 8 limones.
Coloque la cáscara, el jugo, el azúcar y la mantequilla/oleo en la parte superior del baño maría y revuelva hasta que se disuelva todo el azúcar.
Llevar a ebullición y agregar lentamente los huevos batidos, batiendo constantemente para que no se solidifiquen.
Revuelva hasta que espese como un pudín.
Retirar del fuego.
Rinde 5 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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