فطائر نخالة ليلى

نخلط الحبوب مع الماء المغلي ونتركها جانباً حتى تبرد.

اخلطي السكر والزيت والبيض واللبن والصودا والدقيق والملح مع خليط الحبوب المبردة.

أضف الحبوب الكاملة النخالة والزبيب.

تُسكب في أكواب المافن وتُخبز على حرارة 375 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

يمكن إضافة المشمش المجفف المقطوع أو التفاح الطازج المفروم أو التوت البري المفروم لنصف كمية الزبيب.

المكسرات المفرومة هي إضافة جيدة. يُحفظ هذا في الثلاجة لمدة 4 أسابيع، أو يُخبز مرة واحدة ويُجمد.