Pastel ligero de semillas de amapola y limón

Combine la mezcla para pastel y el azúcar en un tazón grande; agregue aceite vegetal y los siguientes 4 ingredientes.

Batir a velocidad media con batidora eléctrica 6 minutos.

Agrega las semillas de amapola.

Vierta la masa en un molde Bundt de 10 tazas cubierto con aceite en aerosol.

Hornee a 350° durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en un molde sobre una rejilla durante 10 minutos.

Retirar de la sartén; rocíe con glaseado de limón y enfríe completamente sobre una rejilla.

Rendimiento: 24 porciones (156 calorías, 27% de grasa por porción. 2,8 g de proteína, 4,7 g de grasa (1,1 g saturada), 25,6 g de carbohidratos, 0,1 g de fibra, 0,2 mg de colesterol, 168 mg de sodio y 44 mg de calcio.