Leichter Obstkuchen
Light Fruitcake ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 50 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Brandy oder Fruchtsaft (6 oz.) Dose Orangensaftkonzentrat, c. Preiselbeeren, gehackt, (8 oz.) Pkg. entsteinte Datteln, gehackt und c. Mit gehackten Pekannüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Kombinieren Sie 1/4 Tasse Brandy, aufgetautes Orangensaftkonzentrat und Preiselbeeren in einer großen Schüssel. abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Datteln, Pekannüsse, Orangenschale, Vanille, Eier und Ananas vermischen.
Zur Cranberry-Mischung hinzufügen; Gut umrühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Piment und Muskatnuss vermischen.
Zur Fruchtmischung hinzufügen; Gut umrühren.
Geben Sie den Teig in eine mit Kochspray beschichtete Gugelhupfform mit 6 Tassen Fassungsvermögen.
45 Minuten bei 325° backen oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Kuchen 20 Minuten abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
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