Pão de Milho Light (Para Recheio de Salsicha, Pêra, Broa de Milho)
Pão de Milho Light (Para Recheio de Salsicha, Pêra, Broa de Milho) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/3 c. leite desnatado, 1 c. farinha de milho amarelo, 3 colheres de sopa. óleo, 1 clara de ovo e 1 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Pré-aqueça o forno a 400°. Cubra levemente uma assadeira de 20 cm com spray antiaderente.
Em uma tigela, coloque o leite, o fubá, o óleo e a clara de ovo; bata para combinar.
Em uma tigela maior, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a pimenta e o bicarbonato de sódio.
Misture a mistura de leite na tigela maior apenas até a massa ficar umedecida.
Despeje a massa na panela.
Alise a parte superior uniformemente com uma espátula.
Asse até que o topo esteja dourado e volte a tocar, cerca de 25 minutos.
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