Pollo Continental Light
El pollo continental ligero es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. pollo cocido cortado en trozos, 1 lata (4 oz) de champiñones rebanados, escurridos, 1 diente de ajo machacado, 2 cucharadas. aceite y 1 c. (13 3/4 oz.) de caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee el pollo, los champiñones y el ajo en aceite durante 2 a 3 minutos.
Agregue los ingredientes restantes, excepto el arroz, y deje que hierva por completo.
Agrega el arroz, retira del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos.
Rinde 4 porciones; 350 calorías por porción.
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