Estofado De Cerveza Light

Cortar la carne en cubos.

Cubra una sartén pesada con aceite en aerosol; agregue aceite.

Colocar a fuego medio-alto.

Cuando el aceite esté caliente, agrega la carne; cocine hasta que esté bien dorado, volteándolo para cocinar por todos lados.

Reduzca el fuego a medio-bajo; agregue la cebolla y cocine hasta que esté tierna y ligeramente dorada.

Agrega la cerveza, las especias, las zanahorias y los champiñones; llevar a ebullición.

Cubrir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 1 a 1 1/2 horas. Combine la maicena y el agua; revuelva hasta que se mezclen.

Incorpora la mezcla de carne.

Cocine descubierto durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retire las hojas de laurel antes de servir.

Sirve 4.