Tarte au poulet de Lida Crawford

Pour la pâtisserie, cassez 1 œuf dans une tasse ; finir de remplir de lait.

Ajouter la levure chimique, le shortening et la farine.

Je tamise la farine dans un bol de taille moyenne ; faites un trou et travaillez avec les mains.

Pétrir jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour rouler des boulettes.

Rouler finement et diviser en 3 morceaux.

Couper en lanières, mettre d'abord une couche de poulet, puis une couche de raviolis, une autre de poulet, puis des raviolis et encore du poulet.

Coupez les œufs en rondelles et placez-les dessus, puis sur la croûte.

Versez suffisamment de bouillon bouillant sur la tarte pour la garder humide.

Déposez un bâton de beurre dessus.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Ajouter le lait pour animaux de compagnie ; remettre au four pour finir.

Cela fait une énorme tarte.