Fígados de frango salteados Lew's
Lew'S Sauteed Chicken Livers é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 quilo de fígado de frango, 6 tiras de bacon em cubos, 6 cebolas verdes fatiadas, 1 dente de alho pequeno prensado (opcional) e 1/2 quilo de cogumelos limpos e fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Em uma frigideira grande refogue o bacon, retire e mantenha aquecido.
Adicione os próximos 4 ingredientes e refogue por 2 a 3 minutos.
Retire e adicione ao bacon. Limpe e lave os fígados.
Seque com papel toalha.
Na palma da mão coloque vários fígados.
Com um garfo afiado, pique-os várias vezes.
Isso evita que eles estourem.
Repita até que tudo esteja pronto.
Polvilhe com sal e pimenta; polvilhe com farinha até que todos estejam cobertos.
Gotejamentos de calor.
Refogue os fígados aos poucos, até que não fiquem mais rosados no centro.
Não cozinhe demais.
Adicione o bacon, a cebolinha, os cogumelos e a salsa.
Adicione o vinho e cozinhe até que o vinho evapore.
Se estiver muito seco, ajuste com água quente.
Sirva sobre fatias de torrada quente com manteiga.
Aproveitar.
🍷 Combinações Perfeitas
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