リューズチキンレバーのソテー
Lew's のチキンレバーのソテーは、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの鶏レバー、角切りのストリップベーコン6枚、スライスしたネギ6本、プレスしたニンニク小1片（オプション）、皮をむいてスライスした1/2ポンドのマッシュルームで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
大きめのフライパンでベーコンを炒め、取り出して保温しておきます。
次の4つの材料を加え、2〜3分炒めます。
取り出してベーコンに加えます。肝臓をきれいにして洗います。
ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
手のひらに肝臓を数個置きます。
鋭いフォークで数回刺します。
これにより、飛び散るのを防ぎます。
すべて完了するまで繰り返します。
塩とコショウをまぶします。全体が覆われるまで小麦粉をまぶします。
熱が滴る。
レバーを一度に数個ずつ、中心がピンク色でなくなるまで炒めます。
調理しすぎないでください。
ベーコン、ネギ、マッシュルーム、パセリを加えます。
ワインを加え、ワインがなくなるまで煮ます。
乾燥しすぎる場合はお湯で調整してください。
バターを塗った熱々のトーストに乗せてお召し上がりください。
楽しむ。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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