كراميل ليونا

تذوب الزبدة في قدر ثقيل سعة 3 كوارت. أضف السكر والملح. ضجة في شراب.

مزيج جيد. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر. يُطهى على نار متوسطة حتى تصبح الكرة ثابتة (245 درجة) أو لمدة 15 دقيقة تقريبًا. إزالة من الحرارة. أضيفي الفانيليا واسكبيها في مقلاة مقاس 9 × 9 بوصة مدهونة بالزبدة. تبرد لمدة 4 إلى 5 ساعات.

اقلبها على اللوح وقطعها بسكين حاد ثم لف كل قطعة بورق الشمع.