Sopa de Lentilha
Sopa de Lentilha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 11 xícaras de água ou caldo de galinha*, 3 xícaras de lentilhas enxaguadas (1 1/4 lb.), 1 xícara de cevada**, 3/4 colher de chá. sal e 1 xícara de cebola, cenoura e aipo picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela de 8 litros, misture água ou caldo, lentilhas, cevada, sal, cebola, cenoura, aipo e alho. Cubra e cozinhe por 20 minutos. Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe por mais 20 minutos. Coloque em tigelas de sopa. Serve de 8 a 10 porções. Você pode adicionar sobras de presunto, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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