Soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. de beurre, 1 branche de céleri coupée en dés, 1/2 oignon moyen pelé et finement haché, 1 carotte parée et coupée en dés et 1/2 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites chauffer le beurre dans une casserole.
Lorsqu'il est chaud, ajoutez le céleri et l'oignon; couvrir et cuire 3 minutes à feu moyen.
Ajouter la carotte, les épices et l'ail; couvrir et poursuivre la cuisson 3 minutes.
Ajouter les lentilles et le bouillon de poulet; bien assaisonner et mélanger.
Porter à ébullition.
Cuire la soupe, partiellement couverte, 2 heures à feu doux.
Seize minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le riz et terminez la cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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