Soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles est un dîner moyennement facile. Composée de 1 lb de lentilles séchées, 1 os de jambon, 6 tranches de bacon, 2 carottes tranchées et 1 poivron vert coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire tremper les lentilles toute la nuit.
Égoutter et rincer.
Mélanger les lentilles, le bouillon et l'os de jambon dans une grande casserole.
Laisser mijoter 1 heure.
Faire frire le bacon; égoutter et émietter.
Cuire les carottes, le poivron vert et les oignons dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. ajouter à la soupe avec les tomates, le sel, le poivre et le vinaigre. Laisser mijoter 2 heures.
Retirez l'os.
Garnir la soupe de bacon émietté.
(Je mange habituellement ça avant que la soupe ne soit prête !)
🍷 Accords Parfaits
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