Linsensuppe
Linsensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. (6 Unzen) trockene Linsen, 2 EL. Petersilienflocken, 1 TL. Salz, 1 Lorbeerblatt und 2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Linsen, Petersilie, Salz und Lorbeerblatt in einem großen Topf vermischen. Wasser hinzufügen.
Abdecken und 1 Stunde langsam kochen, bis die Linsen weich sind.
(Während des Kochens wird möglicherweise mehr Wasser benötigt.)
Den Speck in 2,5 cm große Stücke schneiden und knusprig braten.
Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in 2 EL Speckfett anbraten.
Mehl, Zucker und Pfeffer einrühren. Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
Linsen abtropfen lassen; Lorbeerblatt wegwerfen. Linsen und gebratene Speckstücke zur Tomatenmischung hinzufügen.
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Für den besten Geschmack einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Servieren noch einmal aufwärmen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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