Limonadenkekse
Limonadenkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, 1 c. Kristallzucker, 2 Eier, 3 c. Allzweckmehl, vor dem Abmessen sieben und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter und Zucker schaumig rühren, Eier hinzufügen und schaumig schlagen.
Mehl und Soda zusammen sieben; abwechselnd mit 1/2 Tasse Limonadenkonzentrat zur Rahmmischung geben.
Zitronenschale unterrühren.
Teelöffelweise vorbeischauen.
Bei 400 Grad 8 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Heiße Kekse mit der restlichen Limonade bestreichen und mit etwas Kristallzucker bestreuen. Oder den Teig abkühlen lassen, Kugeln formen und in grobem Zucker wälzen, backen und mit Konzentrat glasieren.
Ergibt 3 bis 4 Dutzend Kekse.
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