Muffins de limón y nueces
Los muffins de limón y nueces son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/2 c. mantequilla o margarina blanda, 2 huevos, 1 c. yogur natural o 7/8 c. suero de leche y 2 cucharadas. cáscara de limón rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Batir el azúcar y la mantequilla o margarina blanda hasta que estén pálidos y esponjosos. Batir los huevos, uno a la vez, luego el yogur o suero de leche, la piel de limón, la sal, el refresco y las nueces.
Agrega poco a poco la harina, mezclando hasta que esté bien mezclada.
Vierta en moldes para muffins de 2 3/4 pulgadas engrasados o forrados con papel. Hornee a 375° durante 18 a 20 minutos hasta que esté elástico al tacto.
Rinde 18 muffins.
🍷 Maridajes Perfectos
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