नींबू वर्ग

एक छोटे कटोरे में आटा, मार्जरीन और पिसी चीनी अच्छी तरह मिला लें।

एक बिना ग्रीस किए हुए चौकोर 8 x 8 x 2 इंच के पैन के नीचे और लगभग 5/8 इंच ऊपर की तरफ हाथों से समान रूप से दबाएं।

20 मिनट तक बेक करें. बची हुई सामग्री को एक मध्यम कटोरे में मध्यम गति पर हल्का और फूला होने तक फेंटें।

बेस के ऊपर डालें और तब तक बेक करें जब तक कि बीच में हल्के से छूने पर कोई गड्ढा न रह जाए, लगभग 25 मिनट।

ठंडा होने तक खड़े रहने दें; फिर लगभग 1 1/2-इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें।