नींबू वर्ग

ओवन को 350° पर पहले से गर्म कर लें (यदि कांच के बर्तन का उपयोग कर रहे हैं तो 325° का उपयोग करें)। गार्निश के लिए 1 बड़ा चम्मच बचाकर, मक्खन लगे 9 x 9-इंच बेकिंग पैन के तले पर नारियल थपथपाएँ; रद्द करना।

बड़े मिक्सर कटोरे में, अंडे की जर्दी को फेंटें।

मीठा गाढ़ा दूध, नींबू का रस और मक्खन मिलाएं; तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

आटा और नमक मिला लें.

छोटे कटोरे में, अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक फेंटें; इसे मीठे गाढ़े दूध के मिश्रण में डालें और तैयार पैन में डालें।

25 से 30 मिनट तक बेक करें या जब तक हल्के से छूने पर बीच वाला हिस्सा वापस न आ जाए।