Tarte Génoise Au Citron
La tarte éponge au citron est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 citron râpé et son jus, 1 c. sucre, 1 cuillère à soupe. beurre, 2 c. farine (pleine) et 2 œufs (blancs de réserve), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Crémer le sucre et le beurre.
Ajouter les jaunes d'oeufs battus.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le jus de citron, le zeste râpé et le lait.
Incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme.
Verser sur une croûte non cuite.
Cuire au four à 350° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
(La croûte à tarte Pillsbury fonctionne très bien.)
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