Zitronen-, Seezungen- und Karottenbündel
Zitronen-, Seezungen- und Karottenbündel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Karotten, in 5 x 1/4-Zoll-Streifen geschnitten, 1 1/2 c. krümelige, mit Kräutern gewürzte Füllung, 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. Pfeffer und 2 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Den Ofen auf 375° vorheizen.
Geben Sie die Karotten in einen 2-Liter-Topf. Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass es bedeckt ist.
Zum Kochen bringen.
Bei mittlerer Hitze 6 bis 8 Minuten kochen, bis die Karotten knusprig und zart sind.
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten außer Fisch in einer kleinen Schüssel verrühren. beiseite legen.
Die Filets trennen und die Karotten gleichmäßig auf die Filets verteilen. Wickeln Sie jedes Filet um jede Portion Karotten.
Legen Sie die Filets mit der Nahtseite nach unten in eine quadratische 9-Zoll-Backform.
Mit der Füllmischung bestreuen.
Abdeckung; 10 Minuten backen.
Aufdecken; Mit einer Gabel weitere 8 bis 10 Minuten backen oder bis der Fisch in Flocken zerfällt.
Ergibt 4 Portionen.
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