Gigot d'agneau rôti au citron
Le gigot d’agneau rôti au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de gigot ou d'épaule d'agneau, 1/2 c. vinaigre, 1/2 c. eau, jus d'1 citron et zeste d'1/2 citron haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Préparez l'agneau en faisant des tranches d'un pouce de profondeur espacées de 1 pouce. Dans une petite casserole, mettre le vinaigre, l'eau, le jus de citron, le zeste, la moutarde, le sel et le poivre.
Porter à ébullition et verser sur l'agneau. Cuire au four préchauffé à 300° pendant 1h30 en arrosant fréquemment.
Au moment de servir, trancher finement et verser le jus de cuisson sur la viande.
🍷 Accords Parfaits
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