Zitronenreis (für 4 Personen)
Zitronenreis (für 4 Personen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Hühnerbrühe aus der Dose, 1 Knoblauchzehe, leicht zerdrückt, 1 c. Langkornreis, 1 EL. fein abgeriebene Zitronenschale (Schale) und 2 EL. Mit gehacktem frischem Dill liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Brühe und Knoblauch in einem schweren Topf zum Kochen bringen.
Den Reis einrühren; abdecken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist (ca. 20 Minuten).
Vom Herd nehmen.
Zitronenschale unterrühren und abgedeckt fünf Minuten stehen lassen.
Knoblauchzehe entfernen.
Dill und Butter vorsichtig unterrühren.
Mit Pfeffer abschmecken.
Aufschlag.
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