Garniture pour tarte au citron
La garniture pour tarte au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 5 1/3 c. fécule de maïs (1/3 c.), 1 1/2 c. d'eau, 3 jaunes d'œufs légèrement battus et 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélangez dans une casserole le sucre, la fécule de maïs et l'eau.
Cuire à feu modéré, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout.
Faire bouillir pendant 1 minute.
Incorporer lentement la moitié du mélange chaud aux jaunes d'œufs.
Bien mélanger et ajouter le reste du mélange.
Faire bouillir 1 minute de plus.
Retirer du feu; continuez à remuer jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le beurre, le jus de citron et le zeste.
Mettre dans la croûte préparée, recouvrir de meringue* et enfourner à 400° pendant 8 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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