Lachs mit Zitronen-Panko-Kruste

Name: Lachs mit Zitronen-Panko-Kruste
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 6 tablespoons Panko-Semmelbrösel; 1 tablespoon geriebener Parmesankäse; 1/2 teaspoon Zitronenpfeffer; 1/2 teaspoon getrockneter Thymian; 1/2 teaspoon getrocknete Petersilie; 1/8 teaspoon granulierter Knoblauch; 1/8 teaspoon Zitronenschale; 2 (4 ounce) Lachsfilets; 1 tablespoon Butter, geschmolzen

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 2 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Ich liebe es, diesen Lachs mit glasierten Babykarotten und Knoblauch-Feta-Kartoffelpüree zu servieren. Es ist eine schnelle, aber gesunde Mahlzeit, die Ihren Hunger stillt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 tablespoons Panko-Semmelbrösel

1 tablespoon geriebener Parmesankäse

1/2 teaspoon Zitronenpfeffer

1/2 teaspoon getrockneter Thymian

1/2 teaspoon getrocknete Petersilie

1/8 teaspoon granulierter Knoblauch

1/8 teaspoon Zitronenschale

2 (4 ounce) Lachsfilets

1 tablespoon Butter, geschmolzen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 298

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.1g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 348mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 14.7g 5%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 0.1g

Eiweiß 22.8g 46%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Panko-Semmelbrösel, Parmesan, Zitronenpfeffer, Thymian, Petersilie, granulierten Knoblauch und Zitronenschale in einer Schüssel vermischen.

Lachs auf dem vorbereiteten Backblech anrichten und mit zerlassener Butter bestreichen.

Die Semmelbröselmischung gleichmäßig über die Lachsfilets streuen.

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten mit einer Gabel backen, bis der Lachs leicht zerfällt.