Sopa De Calabacín Y Limón Y Menta
La sopa de calabacín y limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. calabacín picado, 1 c. agua, 2 c. caldo de pollo, 4 ramitas de menta y 4 ramitas de ajedrea, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine los calabacines en agua, caldo, menta, ajedrea y salsa de soja durante unos 4 minutos.
Ponga los sólidos con un poco de líquido en el procesador. Haga puré y luego cuele en una cacerola.
Agrega el vino, el jugo de limón y el resto del líquido de cocción.
Gusto; agregue cubitos de caldo si es necesario.
Si está demasiado diluido, espese con 1 a 3 cucharadas de maicena, humedecida con 1 a 3 cucharadas de agua.
Sirve 4.
Sirva caliente o frío con una cucharada de crema agria o yogur.
🍷 Maridajes Perfectos
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