Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 3 cucharadas. maicena, 1 1/2 c. Agua fría, 3 yemas de huevo, cáscara de 1 limón ligeramente batida y rallada: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En una cacerola de 2 cuartos, mezcle 1 taza de azúcar y maicena. Agregue gradualmente el agua hasta que quede suave.
Agregue las yemas de huevo, revolviendo constantemente.
Llevar a ebullición a fuego medio.
Hervir 1 minuto. Retirar del fuego.
Agregue la ralladura de limón, el jugo de limón y la margarina. Fresco.
Conviértase en una base de hojaldre.
En un tazón pequeño, con una batidora a velocidad alta, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Incorpora poco a poco 1/3 de taza de azúcar.
Continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.
Primero, extienda el merengue alrededor del borde del relleno y luego rellénelo en el centro.
Hornee en horno a 350° de 15 a 20 minutos hasta que se dore.
Sirve de 6 a 8 personas.
🍷 Maridajes Perfectos
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