Zitronen-Baiser-Torte
Lemon Meringue Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 3 EL. Argo-Maisstärke, 1 bis 1 1/2 c. kaltes Wasser, 3 Eigelb, leicht geschlagene und abgeriebene Schale einer Zitrone, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem 2-Liter-Topf 1 Tasse Zucker und Maisstärke verrühren. Nach und nach Wasser einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Eigelb einrühren. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und eine Minute kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
Die nächsten 3 Zutaten einrühren, abkühlen lassen. In eine Teighülle verwandeln.
In einer kleinen Schüssel mit dem Mixer bei hoher Geschwindigkeit das Eiweiß schaumig schlagen.
Nach und nach 1/3 Tasse Zucker unterrühren; Weiter schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Verteilen Sie zuerst etwas Baiser am Rand der Füllung, sodass die Kruste rundherum berührt wird, und füllen Sie dann die Füllung in die Mitte.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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