Рулет с лимонным желе

Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.

Разбейте яйца в большую миску.

Взбивайте на высокой скорости до лимонного цвета. Постепенно добавляйте сахар, по столовой ложке, постоянно взбивая. Добавьте ваниль; снизить скорость до медленной.

Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь, взбивая до однородного состояния.

Сразу добавьте горячую воду и взбейте до однородного теста.

Равномерно распределите в форме для желе размером 15 x 10 x 1 дюйм, застеленной вощеной бумагой.

Выпекать при температуре 375° в течение 12–14 минут. Осторожно отделите пирог от стенок формы лопаткой.

Просейте сахарную пудру на торт и накройте полотенцем.

Выходите немедленно.

Снимите вощеную бумагу и, начиная с узкого конца, сверните торт и полотенце вместе.

Разверните и снимите полотенце.

Заполните по желанию.