Zitronengelee-Rolle

Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Eier in einer großen Rührschüssel aufschlagen.

Mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse zitronenfarben ist. Nach und nach, einen Esslöffel nach dem anderen, unter ständigem Rühren Zucker hinzufügen. Vanille hinzufügen; Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf langsam.

Trockene Zutaten zur Eimischung geben und nur so lange verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Heißes Wasser auf einmal hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

Gleichmäßig in einer mit Wachspapier ausgelegten 15 x 10 x 1 Zoll großen Biskuitrolle verteilen.

Bei 375° 12 bis 14 Minuten backen. Lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem Spatel vom Rand der Form.

Puderzucker über den Kuchen sieben und mit einem Handtuch abdecken.

Sofort herausstellen.

Entfernen Sie das Wachspapier und rollen Sie den Kuchen und das Handtuch, beginnend am schmalen Ende, zusammen.

Handtuch ausrollen und entfernen.

Nach Wunsch füllen.