Pastel de chifón de limón y miel
El pastel de chifón de limón y miel es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 sobre de gelatina sin sabor, 1/4 c. agua fría, 4 huevos separados, 3/4 c. miel y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Ablanda la gelatina en agua.
Batir las yemas de huevo y combinar con la miel, la sal, la ralladura de limón y el jugo a baño maría.
Cocine sobre agua caliente, revolviendo hasta que la mezcla comience a espesarse.
Retirar del fuego.
Agregue la gelatina y revuelva para que se disuelva.
Deje enfriar, revolviendo ocasionalmente.
Cuando esté completamente frío, agregue las claras de huevo batidas a punto nieve y vierta sobre la base del pastel.
Hornee en una base para pastel de 9 pulgadas.
Enfríe de 2 a 3 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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