Zitronen-Kräuter-Rindfleisch-Schmorbraten
Zitronen-Kräuter-Rinderbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 bis 3 1/2 Pfund Rinderschmorbraten ohne Knochen, 2 zerdrückten Knoblauchzehen, 2 TL. Zitronenpfeffer, 1 TL. getrocknetes Basilikum und 1 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Knoblauch, Zitronenpfeffer und 1 Teelöffel Basilikum vermischen; Gleichmäßig in die Rindfleischoberfläche drücken.
Im Schmortopf das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es heiß ist.
Rindfleisch gleichmäßig anbraten.
Tropfen abgießen.
1 Tasse Wasser hinzufügen.
Zum Kochen bringen; Hitze auf niedrig reduzieren.
Fest abdecken; 2 Stunden köcheln lassen.
Gemüse hinzufügen; Abdecken und 40 bis 45 Minuten weitergaren, bis das Rindfleisch und das Gemüse zart sind.
Rindfleisch und Gemüse herausnehmen.
Fett aus der Kochflüssigkeit abschöpfen.
Maisstärkemischung und 1/2 Teelöffel Basilikum einrühren.
Zum Kochen bringen; kochen und rühren, bis es eingedickt ist.
Mit Schmorbraten und Gemüse servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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