أرز بالليمون والزنجبيل

في مقلاة سعة 2 إلى 3 كوارت، يُغلى جعة الزنجبيل والماء على نار عالية.

يُضاف الأرز وقشر الليمون والزنجبيل. تغطية وتحويل الحرارة إلى منخفضة.

يُطهى حتى يصبح الأرز طريًا ويمتص السائل، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يُرفع عن النار ويُقلب الأرز بالشوكة، ثم يُضاف جنين القمح ويُقدم مع الملح إذا رغبت في ذلك. تكفي من 4 إلى 5 حصص.