Grüne Zitronen-Knoblauch-Bohnen
Grüne Zitronen-Knoblauch-Bohnen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund frischen grünen Bohnen, 1 mittelgroßen Zitrone, 2 EL. Olivenöl, 3 Knoblauchzehen und 1/2 TL. Mit schwarzem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Bohnen in 2,5 cm großem Wasser zugedeckt 8 Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen.
Von der Zitronenschale die Schale abschneiden und in 0,35 cm dicke Streifen schneiden. Zitronensaft auspressen, Saft und Schale beiseite stellen.
Öl und Knoblauch 1 Minute in der Pfanne anbraten.
Bohnen hinzufügen und mit der Öl-Knoblauch-Mischung bestreichen.
Zitronensaft und -schale hinzufügen.
Vor dem Servieren mit Parmesankäse bestreuen.
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