Salmón al limón y eneldo con ajo, vino blanco y salsa de mantequilla

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Mezcle la mantequilla, el vino blanco, el jugo de limón y el ajo en un tazón pequeño.

Vierta una pequeña cantidad de la mezcla de mantequilla en un molde para hornear de 8x8 pulgadas hasta que el fondo esté cubierto uniformemente; cubrir con una fina capa de eneldo.

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en la fuente para hornear.

Espolvorea con el eneldo restante; vierta la mezcla de mantequilla restante sobre el salmón.

Cubra bien con papel de aluminio.

Hornee en horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 25 a 35 minutos.

Espolvorea generosamente con almendras antes de servir.