Cuajada De Limón
Lemon Curd es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en solo 58 minutos. Hecho con c. azúcar, yemas de huevo, batidas y coladas, c. Jugo de limón fresco, colado. (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada y rallada de 1 limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Coloca el azúcar, las yemas de huevo y el jugo de limón en una cacerola mediana a fuego lento.
Batir para combinar, luego cambiar a una cuchara de madera.
Cocine lentamente, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de la cuchara.
Cocine unos minutos más pero no deje que hierva. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y la ralladura y dejar enfriar.
Cubra con film transparente y enfríe hasta que esté listo para usar.
Rinde aproximadamente 3 tazas. Este es un aderezo picante para pan de jengibre, bollos y bollos.
🍷 Maridajes Perfectos
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