Galletas De Limón

Disuelva el amoníaco en la leche al menos 1/2 hora antes de hornear. Batir la manteca y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos batidos.

Mezclar bien. Agrega parte de la harina y la sal alternando con la mezcla de leche y el aceite de limón. Mezclar bien añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular. Estire aproximadamente entre 1/8 y 1/4 de pulgada de espesor. Corta y hornea a 375° durante 8 a 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Las galletas se pueden glasear.