Pastel de gasa de limón
El pastel de chifón de limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar, jugo y ralladura de 1 limón, 3 cucharadas. agua, 3 yemas de huevo batidas y 3 claras de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Azúcar, cáscara y agua a las yemas. Cocine a baño maría, revolviendo constantemente, hasta que espese y la mezcla cubra la cuchara.
Retirar del fuego.
Batir las claras y la sal hasta que estén firmes pero no secas.
Agrega el azúcar a cucharadas, batiendo después de cada adición.
Vierta la crema pastelera sobre el merengue y, cuando esté bien mezclado, viértala en la base del pastel horneado.
Hornee en horno lento a 325° durante unos 20 minutos o hasta que esté listo.
Dejar enfriar antes de cortar.
🍷 Maridajes Perfectos
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