レモンシフォンパイ

Name: レモンシフォンパイ
Ingredients: 1 envelope ノックス スパークリングゼラチン; 1/4 c. 冷水; 4 卵; 1 c. 砂糖; 1/2 c. レモン汁; 1/2 tsp. 塩; 1 tsp. すりおろしたレモンの皮

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レモンシフォンパイは、適度に簡単なディナーです。 1封筒ノックススパークリングゼラチン、1/4 cで作ります。冷水、卵 4 個、c.砂糖と1/2c。レモン汁を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。

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#パイ #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 envelope ノックススパークリングゼラチン

1/4 c. 冷水

4 卵

1 c. 砂糖

1/2 c. レモン汁

1/2 tsp. 塩

1 tsp. すりおろしたレモンの皮

👨‍🍳 作り方

溶き卵黄に1/2カップの砂糖、レモン汁、塩を加え、沸騰したお湯でカスタード状になるまで煮ます。

ボウルに冷水を注ぎ、ゼラチンをふり入れます。

熱いカスタードに加え、溶けるまでかき混ぜます。

すりおろしたレモンの皮を加えます。

混合物が濃くなり始めたら、砂糖の残りの半分のカップを加えた、しっかりと泡立てた卵白を加えます。

焼いたパイシェルまたはグラハムクラッカーの生地を詰めて冷やします。

食べる直前に、パイの上にホイップクリームを薄く塗ります。

🍷 完璧なペアリング